Page 149 - Salud, Prevención de Adicciones y Juventud Gitana

LAS BEBIDAS ENERGIZANTES Y SUS RIESGOS DEFINICIÓN:Las bebidas energizantes (BE) son bebidas sin alcohol, generalmente gasificadas, compuestas básicamente por cafeína e hidratos de carbono (azúcares diversos), más otros ingredientes como aminoácidos, vitaminas, minerales, extractos vegeta- les, acompañados de aditivos acidulantes, conservantes, saborizantes y colorantes.Para algunos organismos científicos e investigadores/as deberían llamarse "esti- mulantes” y no energizantes, ya que una bebida energizante es aquella que se utiliza para aportar un alto nivel de energía al cuerpo, especialmente a expensas de los glúcidos que contiene. En cambio, en estas bebidas el término utilizado de "energía" se refiere a cierto efecto farmacológico de algunas de las sustancias que contienen y no a su aporte calórico a partir de sus nutrientes.Los principales componentes de las BE son azúcares, cafeína, extractos de hierba, taurina (aminoácido), vitaminas y minerales.CARACTERÍSTICAS DE CONSUMO:Las BE han ganado popularidad en los últimos años y son consumidas principal- mente por adolescentes y adultos jóvenes, y más recientemente por niños/as. Los motivos más frecuentes para su consumo son: estudiar, obtener energía, conducir un vehículo por un período de tiempo prolongado, mantenerse despierta/o en las noches de discoteca, contrarrestar los efectos del alcohol, tratar la resaca y maxi- mizar el rendimiento y/o anular la fatiga en los eventos deportivos.EFECTOS:Los fabricantes de BE promocionan como beneficios de las mismas la capacidad de incrementar la energía, el estado de alerta y el rendimiento físico. Si bien atribuyen estos efectos a la interacción de múltiples aditivos, como cafeína, gua- raná, vitamina B, taurina, carnitina, ginseng, gingko, glucuronolactona y ribosa, el efecto estimulante recae principalmente en la cafeína.Una lata de BE puede tener el mismo contenido de cafeína que una taza de café, o el doble que una lata de bebida cola aunque en 40% menos volumen. La máxima concentración en sangre se alcanza entre los 30 y 45 minutos de haberla ingerido. A las 3 horas ya se ha eliminado la mitad de lo que se ha absorbido y su efecto parece desaparecer. Esta rápida eliminación produce deshidratación.Para algunos autores/as, las dosis bajas de cafeína mejoran el desempeño cogniti- vo y el estado de ánimo. Otros autores/as sostienen que los efectos percibidos por los consumidores/as no representan beneficios netos, sino más bien la reversión de la caída del desempeño que ocasiona la falta de cafeína en sujetos habituados a su consumo. En aquellos que no consumen cafeína o lo hacen en poca cantidad el efecto en el estado de ánimo y el desempeño es modesto. Respecto a los otros componentes de estas bebidas los efectos son dudosos. Su contenido varía según los productos y no hay evidencia de beneficios a las concentraciones en que se presentan en las BE.EFECTOS ADVERSOS:Existen cada vez más evidencias sobre intoxicación aguda con cafeína por uso de BE, así como problemas de dependencia y abstinencia. En adolescentes no habitua- dos a su consumo, la vulnerabilidad a la intoxicación puede ser mayor debido a la149ITINERARIO 1: PRE-ADOLESCENTES, de 10 a 12 años