Page 434 - Salud, Prevención de Adicciones y Juventud Gitana

434LA IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA• La alimentación tiene una importancia vital en la salud de las personas y en la vida.• Cada etapa de edad requiere una mayor cantidad de determinados ali- mentos.• Es conveniente comer todos los días frutas, verduras y productos lácteos.• El desayuno ha de ser fuerte, especialmente en los niños/as: cereales (pan, galletas, cereales de desayuno) con leche o yogur y con fruta o zumo de fruta natural.• Se debe buscar un equilibrio en la dieta entre proteínas vegetales y anima- les (carne, pescado, huevos, legumbres...).• Las legumbres (garbanzos, lentejas, alubias,...) se deben comer por lo me- nos dos veces en semana.• Hay alimentos que conviene evitar, como la bollería industrial, las chuche- rías, la comida prefabricada, los refrescos o los fritos (rebozados).• Se recomienda reducir el consumo de alimentos que contienen azúcares, grasas animales o proteínas (Ejemplo: no hay que comer carne todos los días).• Se debe beber por lo menos 1 litro de agua al día.• Se recomienda preparar los alimentos con la mínima antelación, lavarlosadecuadamente, trocearlos o cocerlos y comerlos pronto.• Es preferible utilizar el horno, la olla exprés o el vapor a la hora de cocinar los alimentos. De esta forma, al haber menos tiempo de cocción existe un mayor aprovechamiento nutritivo, conservándose más los minerales y vitaminas.• Se puede presentar una pirámide de alimentación para ejempli car los distintos alimentos y la cantidad que se requiere a la semana.SALUD, PREVENCIÓN DE ADICCIONES Y JUVENTUD GITANA:Manual para trabajar la prevención con adolescentes y familiasANEXO:Menús Desayuno Menú 1  Donut.MENÚSComida CenaMenú 2 Café con leche y tostada con mantequilla y mermelada. Sopa de deos de so- bre. Salchichas y una bolsa de patatas fritas. Un bollo prefabricado. Lentejas caseras. Pechuga de pollo a laplancha con lechuga.  Una mandarina. Foie gras con pan de molde. Un huevo frito. Puré de verduras. Tortilla de patatas.  Un yogur.