Page 103 - Salud, Prevención de Adicciones y Juventud Gitana

 Es conveniente comer todos los días frutas, verduras y productos lácteos. El desayuno ha de ser fuerte, especialmente en los niños/as: cereales (pan, galletas, cereales de desayuno) con leche o yogur y con fruta o zumo de fruta natural. Se debe buscar un equilibrio en la dieta entre proteínas vegetales y anima- les (carne, pescado, huevos, legumbres...). Las legumbres (garbanzos, lentejas, alubias,...) se deben comer por lo me- nos dos veces en semana. Hay alimentos que conviene evitar, como la bollería industrial, las chuche- rías, la comida prefabricada, los refrescos o los fritos (rebozados). Se recomienda reducir el consumo de alimentos que contienen azúcares, grasas animales o proteínas (Ejemplo: no hay que comer carne todos los días). Se debe beber por lo menos 1 litro de agua al día. Se recomienda preparar los alimentos con la mínima antelación, lavarlosadecuadamente, trocearlos o cocerlos y comerlos pronto. Es preferible utilizar el horno, la olla exprés o al vapor a la hora de cocinar los alimentos. De esta forma, al haber menos tiempo de cocción existe un mayor aprovechamiento nutritivo, conservándose más los minerales y vitaminas. Se puede presentar una pirámide la alimentación para ejemplificar los dis- tintos alimentos y la cantidad que se requiere a la semana.ANEXO:MENÚSMenúsDesayunoComidaCenaMenú 1- Donut.- Sopa de deos de sobre. - Salchichas y una bolsa de patatas fritas.- Un bollo prefabricado.- Foie gras con pan de molde.- Un huevo frito.Menú 2- Café con leche y tostada con man- tequilla y merme- lada.- Lentejas caseras.- Pechuga de pollo a la plancha con lechuga.- Una mandarina.- Puré de verduras. - Tortilla de patatas. - Un yogur.Menú 3- Un vaso de leche con cacao.Ensaladilla rusa congelada Hamburguesa empaque- tada con patatas fritas.- Croquetas congeladas y patatas fritas de bolsa.- Una tableta de choco- late.Menú 4- Un vaso de leche con cacao y un zumo de naranja.- Cocido completo.- Judías verdes rehogadas - Filetes de pescado con- gelado a la plancha.- Un yogur.103ITINERARIO 1: PRE-ADOLESCENTES, de 10 a 12 años