21 de Noviembre de 2014
FSG Pontevedra
Curso de "Auxiliar de panadería y repostería" en Pontevedra en los meses de octubre y noviembre.El pasado 7 de noviembre finalizó en Pontevedra la parte teórica del curso de “Auxiliar de panadería y repostería”.
El curso lo empezaron un total de doce mujeres de entre 20 y 49 años motivadas por la posibilidad de formarse en aspectos muy prácticos y facilitar así el acceso a puestos de trabajo muy demandados en la ciudad.
La formación teórica tuvo una duración de 40h, en la que han trabajado aspectos como la elaboración de masas, cremas a base de huevos y otras cremas (de trufa, nata montada, etc.), así como elaboración de bollería y el conocimiento de las principales máquinas, equipos, utensilios, herramientas y mobiliario de uso habitual a nivel industrial.
Las prácticas, de 40 horas de duración, las realizarán todas las mujeres que empezaron el curso excepto una que tuvo que abandonar por encontrar un trabajo.
Nos ha sorprendido que ninguna de las participantes del curso pusiese pega alguna a los horarios de algunos despachos de pan, hay que tener en cuenta lo temprano que empieza el trabajo en estos sitios, y lo bien que han resultado. Decir que a 21 de noviembre sólo quedan tres personas pendientes de realizar la parte práctica, pero que las demás la han aprovechado muy bien obteniendo evaluaciones muy positivas. Incluso es de destacar el desplazamiento que les supuso a algunas de las chicas realizar las prácticas, ya que se ha conveniado con panaderías de otros ayuntamientos cercanos.
Una vez más, esperamos que esta formación sea provechosa y útil para todas, y que esto sea una buena oportunidad para mejorar el acceso al empleo en nuestra ciudad.
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